茶能消除疲勞,促進(jìn)新陳代謝,并有維持心臟、血管、等正常機(jī)能的作用;飲茶對防止齲齒有很大的好處;茶葉中含有對人體有益的微量元素;飲茶能抑制細(xì)胞衰老,使人延年益壽;飲茶能防止動脈硬化,高血壓和腦血栓;飲茶能興奮中樞神經(jīng),增強(qiáng)運動能力?!?
其實關(guān)于喝茶,人們有很多共識可能是錯誤的,比如下面的5個誤區(qū)。
誤區(qū)一:紅茶比綠茶含有更多的咖啡因。
雖然有些紅茶有“提神”等字樣,而綠茶則被稱為“禪茶”,但它們的差別在于加工,其咖啡因含量并不受影響。它們的咖啡因含量不相上下。同樣,綠茶也并不比紅茶更有益健康。
誤區(qū)二:茶葉中的咖啡因可以去除。
在30秒內(nèi)煮好一杯茶,把水倒掉,然后再來一次,據(jù)說這樣可去除茶中的咖啡因,但這種做法沒有任何依據(jù)。如果真的如此,你倒掉的不只是咖啡因,還有對身體極為有益的兒茶酚和類黃酮。
誤區(qū)三 :喝綠茶可減肥。
有些科學(xué)家推測,茶中含有的咖啡因和活性很強(qiáng)的兒茶酚一起發(fā)揮作用就可以促進(jìn)脂肪氧化。但是,研究結(jié)果并不一致。塔夫斯大學(xué)營養(yǎng)學(xué)教授杰弗里•布魯姆伯格表示,就算它們確實有這種作用,也是微弱的,半塊奧利奧奶油夾心巧克力餅干就能讓它們起的作用失效。
誤區(qū)四:飯店知道怎么用茶。
如果他們向你提供了一杯浮著茶葉袋的熱水,你就需要自己動手,用勺子把茶葉袋按下去。要堅持先放茶葉袋,再加水。對綠茶而言,在水中浸泡兩三分鐘就可以了。
誤區(qū)五:袋茶的袋子是用低等材料制作的。
事實上,現(xiàn)在的茶葉袋是用優(yōu)質(zhì)葉網(wǎng)袋做成。散茶的質(zhì)量好于袋茶,因為前者的葉子更大,有更多擴(kuò)展空間,味道更香更濃。
古人把飲茶的好處歸納為“十德”即
以茶散郁氣
以茶驅(qū)睡氣
以茶養(yǎng)生氣
以茶除病氣
以茶利禮仁
以茶表敬意
以茶嘗滋味
以茶養(yǎng)身體
以茶可行道
以茶可雅志