ICCSZ訊 吃得太多、太快或太飽是造成能量過剩、肥胖以致慢性病的重要原因。胖子都有一個(gè)超大的胃!控制進(jìn)食量,少吃一口,七八分飽是眾所周知的健康原則。但吃到什么程度是七分飽或八分飽呢?很多人并不知道。我的老友、中國農(nóng)業(yè)大學(xué)范志紅老師對(duì)此有非常精彩的描述。
所謂“七分飽”,是指胃里面還沒覺得滿,但對(duì)食物的渴望已經(jīng)有所下降,主動(dòng)進(jìn)食速度也放慢。此時(shí),還習(xí)慣性地想再吃一些,但如果撤走食物,換個(gè)話題或場(chǎng)景,很快就會(huì)忘記吃東西。簡(jiǎn)單地說,“七成飽”是可吃可不吃的狀態(tài),不但當(dāng)時(shí)不覺得餓,而且第二餐之前不會(huì)提前餓。
所謂“八分飽”,是指胃里面感覺到滿了,但是再吃幾口也不痛苦,還挺舒服。不論七成飽,還是八成飽,那些習(xí)慣吃很飽的人此時(shí)會(huì)覺得“還沒飽”。對(duì)這些人而言,在“徹底吃飽”之前停止進(jìn)食,就是七分飽或八分飽。
“徹底吃飽”是指胃里面脹滿,雖然還能勉強(qiáng)吃進(jìn)去幾口,但每一口都像是增加負(fù)擔(dān)。或者胃里面已經(jīng)很脹,一口都吃不進(jìn)去了,再吃一口都難受。
飽感雖是人的本能,但受很多因素影響,邊吃飯邊交談、看電視、想事情、吃飯速度太快、美味誘惑等都會(huì)分散注意力,令人難以察覺飽感的變化,不到徹底吃飽的程度就停不下來,不知不覺地飲食過量。因此,要吃到恰到好處的七八分飽,就要專心致志地吃,細(xì)嚼慢咽,感受饑餓感逐漸消退,滿足感逐漸增強(qiáng),胃里面逐漸充實(shí)飽滿,直到七成飽的程度。
新聞來源:新浪健康
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