警惕豆?jié){五大誤區(qū) 讓你越喝越錯(cuò)

　　我們都知道，豆?jié){是含有蛋白質(zhì)等豐富營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的飲品，能夠改善骨骼代謝和預(yù)防骨質(zhì)疏松，是中老年的最佳飲品，但是如果不正確的喝豆?jié){不但不會(huì)增加營(yíng)養(yǎng)反而會(huì)適得其反，下面我們一起來(lái)看一下喝豆?jié){的五大誤區(qū)：

　　錯(cuò)誤：早晨空腹喝豆?jié){，營(yíng)養(yǎng)能被很好地吸收。

　　建議：如果空腹飲豆?jié){，豆?jié){里的蛋白質(zhì)大都會(huì)在人體內(nèi)轉(zhuǎn)化為熱量而被消耗掉，營(yíng)養(yǎng)就會(huì)大打折扣，因此，飲豆?jié){時(shí)最好吃些面包、饅頭等淀粉類食品。另外，喝完豆?jié){后還應(yīng)吃些水果，因?yàn)槎節(jié){中含鐵量高，配以水果可以促進(jìn)人體對(duì)鐵的吸收。

　　錯(cuò)誤：煮豆?jié){時(shí)，往豆?jié){里加個(gè)雞蛋，會(huì)更有營(yíng)養(yǎng)。

　　建議：豆?jié){中不能沖入雞蛋，因?yàn)榈扒鍟?huì)與豆?jié){里的胰蛋白結(jié)合產(chǎn)生不易被人體吸收的物質(zhì)。

　　錯(cuò)誤：豆?jié){營(yíng)養(yǎng)豐富，男女老幼，人人都適宜。

　　建議：豆?jié){性平偏寒，因此常飲后有反胃、噯氣、腹瀉、腹脹的人，以及夜間尿頻、遺精的人，均不宜飲用豆?jié){。另外，豆?jié){中的嘌呤含量高，痛風(fēng)病人也不宜飲用。

　　錯(cuò)誤：自己動(dòng)手做豆?jié){，豆?jié){只要加熱就行了。

　　建議：飲未煮熟的豆?jié){會(huì)中毒，因?yàn)樯節(jié){中含有皂素、胰蛋白酶抑制物等有害物質(zhì)，未煮熟就飲用不僅會(huì)難以消化，而且還會(huì)出現(xiàn)惡心、嘔吐和腹瀉等中毒癥狀。

　　錯(cuò)誤：豆?jié){一次喝不完，可以用保溫瓶?jī)?chǔ)存起來(lái)。

　　建議：不要用保溫瓶?jī)?chǔ)存豆?jié){。豆?jié){裝在保溫瓶?jī)?nèi)，會(huì)使瓶里的細(xì)菌在溫度適宜的條件下，將豆?jié){作為養(yǎng)料而大量繁殖，經(jīng)過3~4小時(shí)就會(huì)讓豆?jié){酸敗變質(zhì)。

　　健康的飲食習(xí)慣才能為我們擁有健康的身體保駕護(hù)航，正確的飲食觀念也為我們?cè)鎏砹私】档脑亍Ｔ谌粘Ｉ钪心莛B(yǎng)成健康的飲食習(xí)慣是擁有健康身體的關(guān)鍵。

　　總之，健康才是我們飲食的最大目標(biāo)，不管是目的是為了瘦身還是養(yǎng)生。我們要在攝取食物營(yíng)養(yǎng)的同時(shí)更要注重健康營(yíng)養(yǎng)的吸取。