當(dāng)人體營養(yǎng)缺乏時(shí),常會(huì)出現(xiàn)一些警告信號(hào)或癥狀。這時(shí),利用食物補(bǔ)充缺乏的營養(yǎng)素,是一種簡單、易行、安全、有效的妙法。
缺乏維生素A:指甲出現(xiàn)凹陷線紋,皮膚瘙癢、脫皮、粗糙發(fā)干,眼睛多淚、視物模糊、夜盲癥、干眼癥,脫發(fā),記憶力衰退,精神錯(cuò)亂,性欲低下等。應(yīng)多吃鰻魚魚肝油、動(dòng)物肝臟、蛋黃、柑橘、大棗、白薯、胡蘿卜、香菜、韭菜、菠菜、黃花菜、萵筍葉、西紅柿、豆角等。
缺乏維生素B1:腳氣病,消化不良,氣色不佳,對(duì)聲音過敏,小腿偶有痛楚,大便秘結(jié),厭食,嚴(yán)重時(shí)嘔吐、四肢浮腫等。要多吃豬肉、動(dòng)物肝腎、全脂奶粉、小米、玉米、豆類、花生、南瓜、絲瓜、楊梅、紫菜等,其中花生米最好。
缺乏維生素B2:口角潰爛,鼻腔紅腫,失眠、頭痛、精神倦怠,眼怕光、眼角膜發(fā)炎,皮膚多油質(zhì),頭皮屑增多,手腳心有灼熱感等。要多吃動(dòng)物肝和心、雞肉、蛋類、牛奶、大豆、黑木耳、青菜等,動(dòng)物肝臟中的羊肝含維生素B2居首位。
缺乏維生素B3:舌頭腫痛、口臭。應(yīng)多吃瘦肉、牛肝等食物。
缺乏維生素B6:口唇和舌頭腫痛、黏膜干涸,肌肉痙攣,孕婦過度惡心、嘔吐。宜多吃土豆、南瓜、啤酒等食物。
缺乏維生素B12:皮膚粗糙,毛發(fā)稀黃,食欲不振,嘔吐,腹瀉,手指腳趾常有麻刺感。宜多吃魚蝦、禽類、蛋類及動(dòng)物肝臟等?!?/p>
新聞來源:生命時(shí)報(bào)
相關(guān)文章