飲食關(guān)注食物相克

蔥+豆腐、 菠菜+豆腐 小蔥不要拌豆腐，菠菜不要與豆腐一塊煮湯，因?yàn)樾∈[和菠菜中的草酸易與豆腐中的鈣結(jié)合成難以溶解的草酸鈣，影響人體對(duì)鈣的吸收,長(zhǎng)期食用易導(dǎo)致結(jié)石。 

西紅柿+黃瓜 西紅柿中含有豐富的維生素C，而黃瓜中的分解酶會(huì)破壞維生素C，若二者同食，不利于對(duì)維生素C的吸收
菠菜+黃瓜 菠菜中的維生素C含量相當(dāng)高，若與黃瓜同食，會(huì)破壞人體對(duì)維生素C的吸收。 

黃瓜+花生 黃瓜屬寒性食物，花生中含油脂較多，寒性食物與油脂相互作用，易引起腹瀉。 

辣椒+黃瓜、 辣椒+南瓜 辣椒中的維生素C含量豐富，與黃瓜同食，會(huì)影響人體對(duì)維生素C的吸收。 南瓜中含有豐富的維生素C分解酶，與辣椒同食，也會(huì)破壞辣椒中的維生素C。 

菠菜+蝦皮 菠菜中含有較多的草酸，蝦皮中含鈣，二者同食，易形成草酸鈣沉淀，不利于人體對(duì)鈣的吸收。 

香蕉+土豆 香蕉和土豆同食，會(huì)導(dǎo)致面部生斑。
 
紅豆+鹽 紅豆有一定的藥效，可以促進(jìn)心臟活性，利尿消腫，但若加鹽，藥效就會(huì)降低。 

小米+杏仁 小米能健脾，和胃，使人安眠，杏仁是主治風(fēng)寒肺病，清熱解毒的良藥。但兩者同食，會(huì)致人嘔吐、惡心。 

豆?jié){+雞蛋清 豆?jié){含有酪蛋白，能抑制人體對(duì)雞蛋清中蛋白質(zhì)的吸收。